DestructorDestructor

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/culver-city/restaurant/destroyer El distrito arquitectónicomente intrigante de Hayden Tract es el escenario perfecto para el aventurero Destroyer de Jordan Kahn, situado justo enfrente del restaurante hermana, Vespertine. El interior minimalista mantiene su atención en la comida, donde cada plato es una composición compleja de sabores que están obligados a deleite y sorpresa. Comience con arranques tan armoniosos como el confit de aguacate, un medio aguacate en polvo con la ceniza de cebolla y servido con tomates confitados y una rúcula vestida que es simple pero impresionante. La avena de arroz Koshikari ofrece profundidad y un motín de texturas, mientras que el crémeux de chocolate de leche terminó con estrés de almendra, pralina y un polvo de crema de pepino congelado es un golpe más cercano.