Ang GuAng Gu

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/northern-taiwan/hsinchu-county 2853127/restaurant/ang-gu Esta tienda comenzó como un puesto de calle hace más de 60 años. En la tercera generación, el negocio familiar todavía atrae a los comensales en las unidades con buena comida de confort. Sus fideos de ang gu eponímicos ven los fideos de aceite primaveral y grueso arrojados en aceite de escallón aromático con chives y brotes de frijol. La sopa de arroz de la cinta es otra parada de la multitud. Para una gama de texturas, prueba la sopa de tres hermanos con taro, hongos y bolas de cerdo calamar en caldo de hueso de cerdo.