24 Soles24 Soles

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/oceanside/restaurant/24-suns 24 Suns del Chef/owner duo Nic Webber y Jacob Jordan conserva la mentalidad ágil de sus raíces pop-up con una rotación cada vez más giratoria de platos e ingredientes que son impulsados enteramente por la temporada. Situado en una antigua barra de buceo que se ha transformado en un espacio cómodo con mesas, cabinas y asientos de bar, este lugar filtra la cena fina a través de una lente casual. El menú se divide entre aperitivos y dumplings, selecciones de chef y platos compartidos para la mesa, mientras que la lista de vinos cuenta con una bonita mezcla de vidrio y botella, así como sake. Este es el tipo de lugar para ordenar sin límites para probar los estilos de jiaozi con camarones en una salsa de mantequilla de doubanjaing y camarones Robuchon en una cáscara crujiente con mostaza picante, bayas goji escogidas, y bajo tailandés. Guardar espacio para el postre, especialmente el sesamo negro de mantequilla.