Cenar en casaImage Credit: ← https://guide.michelin.com/en/colorado/aspen 1262302/restaurant/prospect-1206112 Situado en el elegante y minuciosamente fotogénico Hotel Jerome, Prospect ofrece su propia brisa tomar en la cena de Aspen. El espacio colorido y ecléctico proporciona el escenario para la cocina estacional que utiliza ingredientes de los productores locales tres comidas al día, con ofertas accesibles a la carta. El desayuno destaca los clásicos americanos como un bagel con queso crema y salmón ahumado en casa, o filete frito de pollo, mientras que el almuerzo y la cena magra mediterránea, con los gustos de pasta lumache con pesto y queso estracciatella, o lomo de cordero de Colorado con caponata y babaganoush. Un bar bien designado proporciona una variedad de libaciones.
