HusoHuso

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/huso-1218089 Aquellos que recuerdan la acogedora habitación trasera del Chef Buda Lo en el Upper East Side se deleitarán en su impresionante reencarnación. Como antes, la entrada es un caviar y más adelante, encontrar un restaurante que se realiza plenamente con todas las campanas y silbidos. Las cortinas blancas flotantes, las grandes ventanas y las mesas generosamente espaciadas cortan una elegante y sofisticada figura en el fresco TriBeCa. Refinado y pulido, el menú de degustación despliega caviar de manera sensible junto con una gran cantidad de salsas bien calibradas. El salmón de Ora King con crema y croutons hace un comienzo astuto, así como una preparación de foie gras y brioche particularmente inteligente. Los grandes gastadores pueden saltar por los suplementos de lujo, pero tal gasto no es esencial para ver los talentos completos de esta cocina.