Espíritu BohemioEspíritu Bohemio

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/bohemian-spirit Es Bohemia del viejo mundo, no hippie-chic, en este salón de cerveza checo situado en el primer piso del edificio del Salón Nacional Bohemia. Exude un clásico bar vibe europeo con paneles de madera, simples mesas de madera y tartas de nudo vintage. Naturalmente, las cervezas y los peregrinos son la bebida de elección, pero para los amantes de la uva, hay una bonita lista de vinos centrada en Europa rociada con vinos checos. La tarifa de corazón está definitivamente en la tienda aquí. Un tazón grande de borscht llega redolent of dill y es tangy y vibrante con un acabado de mantequilla, mientras que el kielbasa a la parrilla es picante y húmedo, junto con una ensalada de patata de mostaza. Los dumplings encienden el menú, incluso en el postre, donde los dumplings llenos de fresa cubiertos con pan de jengibre desmoronado son un delicioso final.