Le Comptoir en Bar CrennLe Comptoir en Bar Crenn

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/bar-crenn Ubicado al lado de Atelier Crenn, esta experiencia en contra ofrece una elegante interpretación de bar comedor. Situado en una mesa redonda de mármol elegante, un puñado selecto de comensales por noche reciben un menú personalizado que lleva el compromiso del equipo con la cocina sin productos lácteos centrada en la pesca. Las cenas tienen un poco de espectáculo, ya que muchos de los cursos están planchados en el bar. El programa de bebidas está bien pensado, y las selecciones se combinan perfectamente con las creaciones inteligentes, como una tartare de remolacha salina coronada con caviar que se combina con un rosé espumoso Mendocino. La procesión canta a las temporadas, como en una comida primaveral que incluía hongos de azufre de mariscos, espárragos blancos de arcilla, y halibut vestido con rampa "beurre blanc"