The Inn at Little WashingtonThe Inn at Little Washington

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/the-inn-at-little-washington El icónico Chef Patrick O'Connell ha sido durante mucho tiempo el administrador de este idílico restaurante fuera de Washington, D.C. En un pueblo cuya existencia parece ligada a su éxito, la cena aquí recuerda otra era. El comedor es una celebración de la decoración maximalista y la grandeza estatal. El menú ofrece una gran variedad de preparaciones de firma, como la ratatouille vegetal del jardín con custard de ajo asado, el hamachi de tomate contemporáneo en gazpacho de sandía, y el clásico duradero de mousse de langosta envuelto en repollo Savoy vestido con caviar beurre blanc. Y en todo el mundo, los carros de pan y queso son un recordatorio de un lujo menos común.