Cenar en casaImage Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/monterey/restaurant/paprika-cafe Este pequeño lugar es la estancia perfecta antes o después de una visita al Acuario de Monterey Bay, gracias a su deliciosa y asequible comida mediterránea y servicio amistoso. Un lugar diminutivo y humilde, tiene sólo seis mesas, pero el chef/propietario ofrece una cálida bienvenida, recomendando artículos favoritos antes de ir a trabajar en la pequeña cocina trasera. Los veganos y los vegetarianos se deleitarán en el amplio menú con chismoso spanakopita, smoky baba ghanoush y vibrante tabbouleh con una cremallera perfecta de limón fresco. El tahini que acompaña el falafel crujiente y dorado es exuberante, y una ensalada griega clásica es refrescantemente satisfactorio. No se llene completamente, sin embargo, como la baklava casera, que sólo por lo que resulta ser vegan, es seguro que sate y está disponible empaquetado para ir.
