Fiola MareFiola Mare

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/fiola-mare Hugging the Potomac River with unparalleled views, it may be difficult to find a more beautiful setting in town (those in the know make a move for the terrace). Por supuesto, esas hermosas vistas vienen a un precio, y mientras el cheque de la cena puede subir, el almuerzo ofrece un gran valor. El equipo de servicio es una máquina bien ordenada, y el chef ejecutivo Matteo Limoli se centra en los mariscos con influencia italiana de máxima calidad. Una ostra de capital se baña en un zabaglione de prosecco; mientras que cacio e pepe líquido con escarola, queso feta y palomitas asadas es una emoción inesperada. Otros aficionados a la multitud pueden incluir Calvisius caviar con tigelle caliente modenese y ricotta batida, o una selección de mariscos simplemente a la parrilla.