ProspectoProspecto

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/prospect Para una experiencia pulida y contemporánea que no sacrifica la aproximación, los habitantes de la zona se dirigen a Prospect, un aficionado a la gente de los cuadernillos completos. Situado en la planta baja de un alto nivel elevado, este espacio elevado y espacioso ofrece mesas atractivas, espaciosas, servicio adepto y un popular bar de cócteles bien surtido. La cocina americana sencilla y bien construida es el nombre de su juego, como lo demuestran las burratas de aceite de oliva acompañadas de tomates de cereza asados, tomillo y crostini dorado. Los apetitos más abundantes saborearán el filete de bavette servido con un rico maíz con crema de pimienta, patatas moradas crujientes y ensalada de arruga brillante. Los postres como el maíz de caramelo hecho en casa balanceado por dulces peines de cacao y una pizca de sal marina son una emoción de contemplar.