NaranjaNaranja

Crédito de imagen: Este restaurante inconmensurable en el centro de la ciudad es actualmente el hogar de una central eléctrica. El chef japonés, que fue sous-chef a Bruno Cirino en el Café de la Fontaine, maestría con su propia toma adictiva de la cocina mediterránea, poniendo un giro japonés en la producción local. Gracias a ingredientes ultrafrescos, cocción puntual y condimentos bien cuidados, todo se une hermoso: por ejemplo corazones de alcachofa a la barigola con chips de prosciutto; tataki salmón con verduras marinadas, o bistec de siloina con yuzu kosho. La terraza, parcialmente cubierta por un toldo, mira hacia una calle peatonal.