¡Stopæry¡Stopæry

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/carmel-by-the-sea/restaurant/stationaery Este pequeño lugar alegre y acogedor se ha convertido en el estado de un favorito de brunch local gracias a sus elegantes tomas de clásicos americanos de California. Un panqueque de patata servido con costillas cortas brasas coreanas y kimchi es un ejemplo ilustrativo, al igual que una tostada fotogénica, adornada con coloridos rábanos, brotes y algas locales. No se debe pasar por alto su rollo de langosta, servido en un bun de brioche perfectamente tostado y mantequilla (de la famosa panadería Ad Astra) con carne de langosta dulce, con caviar para mejorar aún más la picadura, si se desea. Cena, servida tres noches a la semana, tiene ofertas adicionales de atractivo, como raviolo de huevo de pato con ajo crujiente y mantequilla marrón, o un filete de pez espada a la parrilla con romesco y limón Meyer.