JingjiJingji

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/jingji Jingji se especializa en la cocina real que no sólo rinde homenaje a las tradiciones culinarias de la nación, sino que también captura la esencia de las recetas regionales. Los dos menús que se sirven en el comedor principal se centran en mariscos secos y verduras. Pruebe la mandíbula de pescado sujetada en un caldo sabroso. Los que reservan una habitación privada pueden personalizar sus menús. El nombre es portmanteau de "Beijing" y "Yueji" – la flor oficial de la ciudad.