Cai Yi XuanCai Yi Xuan

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/cai-yi-xuan De inspiración de jardín de arte, el comedor de buen gusto cuenta con una decoración china de lujo e iluminación suave. El menú principal se centra en la tarifa cantonés con platos de temporada que marcan ingredientes en su pico. Después de haber trabajado con varios equipos dentro del grupo hotelero durante años, el chef Li, que saluda desde Tianjin, está especialmente orgulloso de su firma de gambas fritas con ajo negro fermentado y frijoles secos. La lista de vinos cuenta con algunas cosechas finas.