Xin Jun Feng Cai Guan (Taijianlane)Xin Jun Feng Cai Guan (Taijianlane)

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/xin-jun-feng-cai-guan-taijianlane En el bullicioso centro comercial de Suzhou, este nombre de casa data de 1904. Durante más de 20 años, esta rama ha estado sirviendo platos tradicionales de Suzhou y manjares estacionales a los compradores hambrientos. La paleta de leas de vino china tiene carne sedosa pero firme y su sabor robusto funciona bien con los aromas del vino. Con un color brillante, una textura cremosa y un umami persistente, la salteada cangrejo y roe es recién elegida el día.