SanroSanro

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sanro La maestría culinaria del Chef Yoo Sung-yup y la dedicación a washoku, o cocina japonesa tradicional, brillan en Sanro. La entrada saluda a los comensales con un pergamino colgante que lee "justicia", el nombre de este lugar que expresa la práctica japonesa de rociar la entrada con agua tres veces después de dar la bienvenida a los clientes en un establecimiento. Los objets d'art matizados y chic adornando cada esquina están en sincronía con las vibraciones y sensibilidades que el chef busca transmitir a través de su menú y espacio comedor. Cuando los ingredientes frescos de temporada se reúnen con su ardor para el arte culinario y habilidades sofisticadas, lo que nace es un smorgasbord de sabores sutiles que invariablemente calma el paladar durante toda la comida. Para arriba deF el servicio aquí es tan impecable como los sabores limpios y refinados de la cocina washoku del chef.