El GundisEl Gundis

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/the-gundis Es un lugar sencillo y elegante con suelos de madera templado, ladrillo expuesto y luces colgantes. Las banquetas de cuero a lo largo de la periferia y las mesas del centro son algunas de las otras características de esta operación culinaria del Asia central. El menú está lleno de clásicos curdos, con similitudes de las cocinas de Turquía, Oriente Medio e incluso India. Comienza con esparcimientos adictivos como tirÅtendik y sac tawa, antes de cavar en carnes abundantes, disponibles en el almuerzo y la cena. El desayuno no es materia de risa, sin embargo, con pan negro de sésamo, conservas de casa, queso kasheri, y pepinos vestidos con aceite de oliva. Los huevos revueltos con pimientos asados, cebolla y tomates se combinan con tazas de café doradas, así como con té curdo sin fondo para un tratamiento de calentamiento.