Raf'sRaf's

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/raf-s Raf's tiene todo el encanto de un viejo bistro mundial, aunque con un moderno pulido. Chef Mary Attea y Pastry Chef Camari Mick se han asociado con Jennifer y Nicole Vitagliano para crear un amplio menú europeo con fuertes influencias italianas y francesas. Desde el escargot y los panes caseros (un debe-orden) a pastas como mafaldina tiradas con conejo triturado y favas en un pesto de limón brillante, todo está hecho con cuidado. Hay un montón de platos compartidos (pensar la pizza de sartén de hierro fundido siciliano), y mientras no están reinventando la rueda, están saliendo comidas bien preparadas con sutileza y estilo. El postre no es negociable, especialmente el cogollo de chocolate blanco simple pero superior. ¿No planeaste antes y obtuviste una reserva? Elige tu percha en el bar.