A los FlamenA los Flamen

Crédito de imagen: https://guide.michelin.com/en/normandie/rouen/restaurant/au-flameron En un carril adoquinado se opone a la iglesia, Iglesia de San Maclou, un nuevo paraíso gourmet espera alimentos en el corazón histórico de Rouen. El chef japonés Takahiro Oikawa, voto de gastronomía francesa, cocina su marca de cocina francesa de temporada, infundida con acentos japoneses. Realiza maravillosamente peces no insensibles vibradores, como pâté en croûte con confit octopus y yuzu, aubergine-miso dip, panes de ternera de estilo karaage, seguido de tarta sedosa de custard para el postre: este chef ha dominado cada aspecto de su arte. El servicio con una sonrisa es proporcionado por su esposa.