Tempura MatsuiTempura Matsui

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/tempura-matsui Tempura Matsui demuestra hábilmente por qué tempura es un famoso tipo de cocina japonesa en su propio derecho. Los asientos premiados están en el mostrador, especialmente si quieres ver al maestro en el trabajo. El chef utiliza una mezcla de aceites de sésamo y de algodón y el bateador se utiliza con moderación. Comenzarás con una sopa de temporada, incluyendo un scallop con pastel de trigo, antes de tener un sashimi hermoso. Luego, el evento principal comienza de la manera tradicional con patas de camarones crujientes. Los dishes se apagan de esta cocina generalmente varían según las estaciones, pero podrían incluir los similares de calamar maravillosamente tierna, scallop suculento Hokkaido, coliflor tierno, así como cangrejo de nieve envuelto en hoja shiso. Asegúrese de terminar con tencha, con su caldo suave y profundamente sabroso.