UniónUnión

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/union-1200796 Basándose en el éxito de la próxima puerta Lardon, el mismo equipo ahora pretende capturar a la multitud de la cena con este guapo gastropub. Las bombillas de Edison arrojan un resplandor cálido a través de la madera oscura, las largas tapas altas y las cabinas acogedoras, y los regulares son propensos a mantener la corte en el bar. El menú, mientras tanto, equilibra la comodidad con la creatividad. La especiada gema de bebés es la satisfacción máxima de la ensalada, construida sobre un aderezo cremoso de tarragon y terminada con migas de pan. Los curdos de queso frito y las albóndigas de cordero son fáciles de complacer, y cada mesa tiene al menos una hamburguesa con queso. Los apetitos más sustanciales deben oscilar para el pollo picado shawarma servido con pan a la parrilla. Hay mucho que beber, y los fiends de cerveza artesanal cavarán la reflexiva selección de origen local.