IndienneIndienne

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/indienne En una ciudad donde las cocinas rompen moldes y desafían las expectativas, el Chef Sujan Sarkar hace un brote propio en esta tranquila franja del río Norte. Los menús degustación veganos, vegetarianos y no vegetarianos ofrecen una visión original y moderna de la cocina india. Su comida puede parecer piezas de arte pero saborear como favoritos familiares tirados de través de su vibrante patria. A veces mostrando un toque de sensibilidad francesa, pani puris, chats y curries llegan de manera descabellada y elegantemente presentada. La cocina es rápida, y el efecto general es un refinamiento impresionante. Durante todo el tiempo, el amplio salón equilibra suelos de almacén lisos y techos expuestos con gruesas vigas de madera, manteles blancos y cabinas rosa-pink.