EléaEléa

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/elea-greek Con paredes blancas de ladrillo lavado, vigas de madera templada y bonita iluminación, este espacio de dos niveles exuda todo lo moderno que Med siente. Añadir en la deliciosa comida rústica y tienes una victoria. Imagínate todo, desde esparcimientos cremosos con pan pita hasta pescado fresco. Siguiendo el traje, los ingredientes se dan el foco en los gustos de htipiti (feta con chile asado) así como todo el tsipoura a la parrilla en un limón, aceite de oliva y salsa caper. El tomate relleno con arroz arborio, pasas doradas, tuercas de pino y hierbas es un placer sabroso, como es la versión elevada de un moussaka clásico. Terminar con sokolatina, una cucharada de mousse de chocolate Valrhona rematada con cerezas y descansando sobre una galleta de chocolate.