Birrieria y Taqueria CortezBirrieria y Taqueria Cortez

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/texas/fort-worth 2954653/restaurant/birrieria-y-taqueria-cortez Rogelio Cortez Jr. ganó por primera vez un seguimiento constante con un camión de comida antes de abrir esta ubicación de ladrillo y mortero donde la música mantiene las cosas vivamente, y el ambiente es casual y acogedor. El nombre lo dice todo, ya que su especialidad se encuentra en su maravillosamente tierna y sabrosa birria. No es sólo el punto culminante, es la única proteína que se ofrece, pero se sirve de varias maneras tentadoras de tacos y flautas a tortas, burritos y quesadillas. Ordene sus tacos de tortilla de maíz, rellenos de una generosa cantidad de birria y acompañados de cebolla, cilantro y cal, o elija sus quesatacos, o dos tortillas de maíz llenas de queso mozzarella y carne de birria que se cruje en los bordes.