ArgileArgile

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/restaurant/argile Inspirado por la arcilla pegajosa utilizada para hacer cerámica, el nombre de este restaurante del vecindario escondido se siente bastante apto dada la maravillosa variedad de porcelana, cerámica y barro que utilizan. Es una operación íntima con platos modernos, a veces técnicamente complejos que se basan en influencias globales. El chef-propietario Jack Montgomery sirve muchos platos a sí mismo, derramando pasión y un toque personal en la experiencia.