La Hija ObstinadaLa Hija Obstinada

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/south-carolina/sullivan-s-island 2952048/restaurant/the-obstinate-daughter A solo un par de cuadras de la playa de la isla de Sullivan, este restaurante ecléctico atrae tanto a los locales como a los visitantes con su guiño rústico al diseño náutico y su menú inmensamente agradable. Claro, hay referencias de Sur y Lowcountry, pero este menú también se basa en las influencias italiana, francesa y española. Comience con una pizza de leña como la Moultrie, con pepperoni y champiñones de mierda, horneado hábilmente con una corteza crujiente. Pasta es un seguimiento perfecto, especialmente su ricotta gnocchi. Está hecho en casa y rematado con un ragu picado y sabroso con un montón de costilla corta triturada. No termina ahí. Ordene el pastel de manzana picado con salsa de caramelo de ron oscuro y una cuchara de su miel y queso de cabra gelato para un final de cuento de hadas.