WayanWayan

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/wayan Situado en SoHo, este restaurante indonesio de alta energía es una fiesta en el frente y en la parte posterior. Paneles calientes de teca, plantas en vivo y velas fijan el escenario en el bar de gran tamaño y en el comedor de igual remo. Chef/co-owner Cédric Vongerichten golpea su propio equilibrio de inspiración indonesia y francesa, y un menú de satays, platos pequeños ligeros y mariscos pesados, y robustos, agradablemente especiados entrees ofrece un amplio atractivo para una multitud igualmente diversa. Escargot rendang con mantequilla de ajo-herb es un placer con bastones de brioche tostado. Los fideos de langosta con mantequilla de pimienta negra golpearon un pico más alto en la escala de audacia, mientras que el lombrillo de pollo carbonizado es confort en una bandeja. Un delicioso menú de cócteles añade combustible a la diversión.