Cenar en casaImage Credit: ← https://guide.michelin.com/en/quebec/sherbrooke 2435003/restaurant/vin-polisson Este restaurante de bolsillo y bar de vino con una decoración minimalista tiene unas cuantas mesas y dos mostradores, uno de los cuales ofrece una vista frontal del micro-cocina. Chef Isabelle Charest fuentes ingredientes locales para ofrecer cocina fresca e intuitiva que muestra productos de temporada y verduras. Apasionada por los pares de alimentos y vinos, cura una selección de vinos naturales, principalmente de los climes quebecos y nórdicos.
