El PerchEl Perch

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/the-perch Una fachada encalada y plantadores verdosos dan la bienvenida a los comensales a este cálido e íntimo comedor. En cambio, el interior se siente más industrial, por medio de grandes cubos de acero de cerveza, para los cuales este bijou es claramente amado. Otros muebles incluyen una larga y acogedora barra forrada con azulejos verdes y una gran variedad de asientos. Esto es cocinar que es ciertamente excelente y emocionante. Pruebe el esplendor detrás de los ingredientes de la plataforma superior en una ensalada de atún con verduras crujientes, mango dulce y aguacate suave. Comparta un plato de croquetas de patata-bacon para comenzar, luego acurruca en una tira de NY a la parrilla acompañada por una ensalada de arrugas. Hay más de un puñado de cervezas en borrador, y las degustaciones aseguran que la toma de decisiones es un cinch. No te pierdas una rodaja de su pastel de crema de plátano.