RaoulRaoul

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/raoul-s En una ciudad que cambia más rápido de lo que puedes ir desde la ciudad hasta abajo, Raoul (abierto desde la década de 1970) es un stalwart—aquí mucho antes de que SoHo fuera un nombre de marca. Una vez dentro, ordene un cóctel y admire las paredes llenas de arte; es un verdadero paseo por el carril de memoria para el conjunto bohemio. Este es un lugar donde los comensales regresan por la cocina siempre bien preparada francesa americana. La cocina tiene un toque delicado como se ve en el cangrejo de jumbo dorado beignets con un goteo de Fresno chili remoulade. Pato cocido a fuego medio acompañado de foie gras y pato confit en una cama de lentejas es un placer. Pocas cosas superan a los profiteroles llenos de helado de vainilla y se sirven con un vaso de agua caliente.