Le GigotLe Gigot

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/le-gigot A primera vista, Le Gigot transporta a los huéspedes a un pequeño bistro romántico y acogedor, el tipo que sólo encontraría en La Ville-Lumière. El servicio supera las expectativas con una calidez poco realista que trae un ambiente acogedor al comedor nostálgico. Rendiciones elegantes del clásico bistro fare dominan el menú, así que espera que la cocina sea familiar y agradable. El petit bouillabaisse comienza como un caldo de pescado azafrán con un acento rojizo del norte de África para elevar el tradicional pescado y platos de mariscos. Su cassoulet es una querida versión toulousaine con confit de pato, tocino, frijoles cannellini, hierbas y tenue cerdo. Finalmente, manzano tarte tatin, servido caliente con un dollop de crème fraîche y arándanos frescos, es un perfecto más cercano.