ChinoChino

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/pinch-chinese Adelante y pelíjate, no estás soñando. Pinch Chinese es muy bueno. La decoración, con sillas de metal rojo y encimeras de abedul, es SoHo recta, pero la comida es todo Flushing. La cocina de cristal con cocineros enmascarados puede ver un poco de laboratorio, pero no te preocupes, ya que están ocupados haciendo dumplings de sopa. Estas gemas superlativas son obras de arte que saben aún mejor de lo que parecen. Los dumplings de sopa de cerdo son una explosión de tamaño de mordedura de la bondad salada, con jengibre fresco, vinagre negro y salsa de soja; mientras que las rodajas de pato perfectamente crujientes se sirven con envolturas, hoisin y pepino para una entrega deliciosamente clásica. Acabar con un simple helado de vainilla. Feliz La hora trae dumplings y vinos (de una lista maravillosamente sorprendente) a un precio muy bonito.