BokaBoka

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/boka Después de más de una década de excelencia, el insignia del chef/propietario Lee Wolen brilla como siempre. El comedor relajado equipado con banquetes y bombillas espejo exuda elegancia con un poco de romance y peculiaridad. Mientras tanto, un atractivo menú moderno celebra ingredientes de temporada con preparaciones audaces y claridad excepcional. Los cuero cabelludos Hokkaido de mantequilla marrón acompañados de puré de ajo verde, fresa verde, trigo de pantano, y una salsa de sabayón aireado es particularmente hábil. No duermas en la pasta, especialmente el ricotta casero gnocchetti bañado en una salsa rica y cremosa y rematado con piel de pollo crujiente y queso afeitado. El talentoso programa de cócteles es su propia aventura.