AcuarelaAcuarela

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/san-francisco/restaurant/acquerello Con su firma techo A-frame y muebles lujosamente cálidos, este comedor ha sido la casa del Chef Suzette Gresham desde 1989. La cocina sigue siendo el precio más alto, sabores prometedores y audaces en igual medida. Las pastas hechas a mano combinan la técnica clásica con un toque de estilo personal, y imitando el arte en las paredes, algunos platos como zanahoria y terrina de jengibre o la placa de queso obligatorio llegan como obras maestras visuales. Los dulces son una fuerza notable, hasta las últimas mordeduras cuando uno de los mejores carritos de mignardises en la ciudad se enrolla apilado con chocolates, pâtes de frutas y caramelos rollos. Hablando de lo mejor, amistosos sommeliers son guías esenciales para navegar por una de las bodegas italianas más profundas del país.