Pilares blancosPilares blancos

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/mississippi/biloxi 2919670/restaurant/white-pillars El equipo de marido y mujer del Chef Austin Sumrall y Tresse Sumrall abrió White Pillars hace casi una década. Guiándose por las estaciones, la cocina de Sumrall se inspira únicamente en ingredientes de origen local. Esta es una granja a la mesa, nariz a punto de cola donde el menú cambia en consecuencia. No es demasiado elegante o fusible, pero es hábil. La cena puede ofrecer artículos como tierno cerdo bourguignon con puré de papas romero cremosas antes de un postre de melocotón con helado de maíz dulce hecho en casa.