HAGSHAGS

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/hags Co-propietarios Chef Telly Justice y Camille Lindsley dan la bienvenida a todos en este restaurante petite donde gran parte de los productos es fuente de los agricultores locales queer e incluso las recetas se comparten en línea para fomentar la apertura. Las cenas pueden seleccionar de dos menús contemporáneos de degustación; un vegano y un omnivore, e incluso si no eres vegano, pruébalo por la noche y no te decepcionarás. Sus menús ágiles y enfocados son precio razonable, y los domingos ofrecen un pago-que-que-que-que-que-que-que-quiere-menu con la primera venida, primero sirven asientos. La cocina realmente brilla cuando se trata de productos estacionales. ¿Caso en punto? Un plato con tomates de Cherokee heirloom púrpura rematado con una emulsión de frijol de fava y adornado con gooseberries de esmaltado. El helado de maíz picante con mermelada de grosella es una conclusión refrescante y creativa a la comida.