El efecto PapillaEl efecto Papilla

Crédito de imagen: En el corazón de la ciudad, casi a poca distancia del castillo, este pequeño bistró moderno, que destina un ambiente de taller de madera y metal, es el cerebro del chef Adrien Barrier, que nació en Le Mans y conoce Mayenne dentro. Después de tropezar con Yanick Alléno y Philippe Mille, este artesano azotado cura la comida agradable y sabrosa que golpea el lugar cada vez, ya sea su espárrago blanco con haddock, houmous y avellanut desmoronarse o el confit de la barriga de cerdo, presionado la berenjena y el jus de cerdo.