Moody Tongue SushiMoody Tongue Sushi

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/moody-tongue-sushi Empuje abrir una pesada puerta de madera pintada en negro a este espacio rebosante de encanto y toques modernos del mundo. Moody Tongue Sushi es de la gente detrás de Moody Tongue Brewing en Chicago, aunque con el sushi de Hiromi Iwakiri tomando el escenario central. Hay un menú a la carta, pero la forma de ir es sus conjuntos de nigiri creativamente emparejados con cerveza. Algunos de los enfrentamientos incluyen ora salmón rey emparejado con la Sour Watermelon Saison y madai con zest naranja emparejado con Orange Blossom Blonde. Oak Barrel Aged Flanders Red Ale se combina con camarones de jumbo dulce con Hokkaido uni y un punto de caviar para un impresionante dúo. Hay cócteles completos y listas de vino, pero con grandes cervezas en el grifo, ¿por qué molestarse? The Shaved Black Truffle Rice Lager es una exclusiva, y bien vale la pena la etiqueta de precio.