KymaKyma

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/kyma Como su nombre en griego sugiere, este stunner está haciendo "ondas" en la ciudad a través de Roslyn, Nueva York. El espacio transporta a los comensales al Mar Ioniano pero no es sólo la belleza que agita aquí. Todas las comidas helénicas comienzan con una panoplia de esparcimientos, por lo que usando una pita caliente, acurrucan el trío pikilia con feta, hummus y taramasalata. Calamari relleno con cuatro quesos y servido sobre una salsa de tomate Nafpaktos es un ganador. Entonces, una canasta llena de papas fritas de Halloumi doradas servidas con dos salsas de salsa no es nada menos que satisfactorio. El menú también enumera una serie de pescados recién capturados como lavraki, un hermoso bajo marino servido entero, y platos de carne como la costilla corta youvetsi. Ekmek kataifi, con phyllo triturado y semolina custard, es una buena manera de terminar esta fiesta griega.