VirtudVirtud

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/virtue Ocupando un rincón de Hyde Park en vista de la Universidad de Chicago, este es un retiro acogedor con un bar acogedor, comedor llamativo, y cocina agitada con el talentoso Erick Williams. Su cocina sur bien ejecutada atrae a una multitud inteligente, en gran parte de la universidad cercana. Para empezar, imagine el pan de maíz con un cuchillo de bistec para cortar y abofetear en la mantequilla de miel, mientras que el arroz sucio recubierto con gizzardes de pollo es justo lo que el alma ordenó. No te pierdas el bocadillo del carnicero, una selección de charcutería casera con panza de pimienta. Los sureños buscan los grits Geechie Boy con cheddar blanco para un sabor de tierra de piedra de casa, pero pastel de chocolate lleno de ganache con cerezas Bourbon tendrá fans de postre en ningún momento.