El guía del Espíritu SantoEl guía del Espíritu Santo

Crédito de imagen: La higuera engrasando el patio es sólo el comienzo. En el borde de esta casa de campo de gestión familiar está Christian Morisset, que curly moustache casi se ha convertido en parte de la herencia local. Con su esposa sosteniendo el fuerte frente de la casa, y ayudado en la cocina por su hijo, el chef le encanta cocinar con ingredientes finos y sádicos, que selecciona cada semana en el mercado Old Antibes y el mercado Forville de Cannes. Sus canelloni de pececillo de tinta de calamar con un jugo de marisco hecho con hojas de albahaca frescas y su sábana de cordero cocido en la arcilla Vallauris se han convertido en verdaderos peces de firma.