ElskeElske

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/elske Año tras año, los Chefs David y Anna Posey golpearon con este oasis danés. Un patio maravilloso fluye sin problemas en un comedor espacioso que se llena rápidamente, y por buena razón. Al elegir entre la degustación de conjuntos y la carta, no hay respuesta equivocada. Ambos viajes captan el espíritu de lo que hace especial este restaurante al mostrar un respeto por las estaciones, una originalidad encantadora, y un estilo elegante que nunca viene al costo del sabor. Más destacados incluyen tartare de cordero en centeno, tarta de hígado de pato con tamp salado, y panqueques de garbanzos con trucha ahumada. El postre de firma es un parfait de semilla de girasol con miel agria y regaliz. Parejas de jugo y vinos esotéricos por la noche.