Sushi IkumiSushi Ikumi

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/sushi-ikumi Este sushiya bastante modesto está simplemente equipado con una amplia barra en forma de L, paredes de ladrillo limpio, iluminación suave de pista y el contador obligatorio, donde los comensales pueden ver al maestro en acción. Cada curso de la omakasa de precio agradable es diferente; el suyo puede comenzar con un chawanmushi sorprendentemente fresco e intenso, afinado con langosta, camarones, scallop y ikura. Miso-glazed Alaskan bacalao es un deleite fresco y agitado que puede ser seguido por grouper dabbed con wasabi, shima-aji besado con caviar y soja rayada. Saltar el helado de té verde y optar por el sorbete de mango para un final refrescante.