Kaori SushiKaori Sushi

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/us-fullerton/restaurant/kaori-sushi Kaori Sushi es una prueba viviente de que no deberías juzgar un libro por su cubierta. No dejes que su ubicación dentro de un mall al aire libre de nondescript te engañe, ya que los sabores de este lugar son nada más que ho-hum. En su interior, un motín de linternas de todas las formas y tamaños ilumina este espacio donde reinan las vibraciones tradicionales de izakaya. El menú puede no ser grande, pero incluye una lista de selecciones de platos diarios, platos cocinados, como mara udon o lengua gyu, y opciones más inusuales como cangrejo azul kani "risotto". Un menú completo está dedicado a los "rollos" bien informados del restaurante, pero se adhieren al clásico sashimi y nigiri para saborear las rebanadas de pescado como el brillo del ojo dorado; saba gruesa sentada sobre shiso y arroz; toro hermoso lado por wasabi; o un dúo delicioso de ika rematado con yuzu kosho.