CoalfireCoalfire

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/coalfire-pizza Claro, podrías venir por una ensalada, pero el enfoque aquí es en la pizza, y el tuyo también debería ser. El comedor es acogedor, mostrando una cocina abierta donde la producción de pasteles está en pantalla completa para que todos puedan ver. Y en un pedazo juguetón de reciclaje, las latas de salsa de tomate vacía colocadas en cada mesa se convierten en soportes para pizzas deslumbrantes rebosadas directamente del horno de carbón de 800 grados. Este punto caliente tiene su relación a un arte fino y sabe no cargar su corteza fina y crujiente que está ennegrecida y ampollas en todos los lugares adecuados. La mortadella es un deleite, con ajo picado y rodajas de gossamer de salchichas de palomitas. Pero si deseas ir a tu propio camino, construye el pastel perfecto con toppings que corren el gamut de la decadente Gorgonzola a queso de cabra cursi.