NudibranchNudibranch

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/nudibranch Chefs Matthew Lee y Jeff Kim están detrás del Nudibranch de East Village. La comida es contemporánea con fuertes influencias asiáticas junto con algunos elementos españoles que hacen una aparición. Las porciones son dainty, pero a nadie le importa, ya que todos se están burlando de los platos, estilo familiar. Comience con las patas fritas de rana terminadas con brillante galangal y limón, luego ancla la comida con un branzino dorado y crujiente con batata coreana y beurre blanc y un lado de kimchi pepino picante. El plato de hongos firmado ha estado en el menú desde el primer día. El rico y cremoso pastel de masala chai tres leches es una manera encantadora de terminar su comida.