MáLà ProjectMáLà Project

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/mala-project Este querido refugio Sichuan cuenta ahora múltiples ubicaciones a través de la ciudad, pero todo comenzó en el East Village original. El parabrisas, escenario cavernoso incluye una mesa comunitaria, ladrillo expuesto y techos bajos. La cena podría ir en cualquier número de direcciones. Algunos optan por la olla seca en la que los comensales personalizan sus ingredientes: carne, mariscos, verduras, arroz y grado de picadura. Las posibilidades aquí son casi infinitas. Aquellos que no están listos para tomar tantas decisiones oscilan para los clásicos de Sichuan. Entre los aspectos más destacados figuran el aperitivo frío del marido y la esposa (negrebrada y tripa), los fideos danes cálidos, y un pescado blanco particularmente elegante con verduras picadas. Nada es un quemador de grano intenso en términos de picadura.