Ya Ba Sheng Jian (Wenjia An)Ya Ba Sheng Jian (Wenjia An)

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/ya-ba-sheng-jian-wenjia-an Esta tienda ha estado vendiendo pan-fried buns durante más de dos décadas. Ahora con un par de ramas en la ciudad, es un nombre familiar amado por los lugareños. La cola puede estar fuera de juego, pero estar seguro de que los buns – con masa suave, bases crujientes y rellenos soupitos – valen la pena esperar. La versión de cerdo puede ser muy popular, pero los bollos veganos con aster indio y tofu seco son increíblemente aromáticos. Prueba las bolas de taro en la sopa dulce osmanthus también.