El restaurante de JustinEl restaurante de Justin

Image Credit: ← https://guide.michelin.com/en/california/paso-robles/restaurant/the-restaurant-at-justin Haga su camino a través de caminos de viento para encontrar este exuberante retiro enclavado dentro de la bodega Justin. Este restaurante campeona el producto local fuente cercana y del propio huerto de 150 árboles de la propiedad, campos de flores comestibles, huertos y jardines de hierbas y apiario. Si su mesa está en el patio o en el comedor, espera estar encantada por las vistas de colinas rodantes y viñedos y cuidado por un equipo que es serio acerca de la hospitalidad. Chef Rachel Haggstrom y su equipo flexionan su creatividad en un solo menú degustación. No hay hambre de salida, y los recientes momentos destacados incluyen la manzana y el sunchoke velouté, gougères cálidos llenos de salsa de mornay, y la langosta de Santa Barbara espina con salsify. Los vinos antiguos de la finca tienen un precio amistoso.